La milanesa de Pachu: cuando el film se pega a la suerte y te echa del reality

Hay una escena que cualquier cocinero de domingo reconoce: el momento en que abrís la bolsa de milanesas y una de las piezas se resiste, se pega, se queda con el film adherido como un souvenir que nadie pidió. Bueno, imagine eso pero con cámaras, un jurado de chefs y un premio en juego. Pachu Peña se fue de MasterChef Celebrity 2026 en la primera gala de eliminación, y la imagen del plástico pegado a la carne ya recorre los grupos de WhatsApp como ejemplo de lo que no hay que hacer en televisión (ni en la vida, si nos ponemos estrictos).

El desafío partió de una propuesta de Ian Lucas, ganador de la edición anterior, que llevó la réplica de su menú de la final. A partir de ahí, los concursantes tenían que armar una milanesa con guarnición y un dip a base de mayonesa. Tres minutos para buscar ingredientes en la despensa, una hora de reloj en la cocina, carne con hueso sí o sí y nada de fideos para acompañar. Sobre ese reglamento, el humorista apostó por una presentación con forma de cara de payaso que bautizó Mila Clown, completó con puré y coronó con una mandarina. Al explicar la fruta, contó que le trajo recuerdos de su abuelo y del mandarino que crecía detrás de la casa de su infancia. Un detalle sensible, humano, que contrastó de manera brutal con lo que vino después.

El corte que destapó todo

El instante bisagra fue cuando Damián Betular agarró el cuchillo y abrió la milanesa. Lo que tendría que haber sido carne tierna y dorada resultó tener un trozo de film pegado a la pieza, todavía adherido, todavía ahí. El chef no se guardó nada: 'Eso es contaminación física. Me lo podía haber tragado', lanzó. Peña intentó una explicación razonable, que el plástico pudo haber quedado enganchado mientras golpeaba la carne para aplastarla. Razonable, sí, pero insuficiente cuando hay un jurado mirando y una cámara registrando. La evaluación siguió por otros carriles igual de complicados: cocción floja, grasa sin retirar, un puré que según Betular no acompañaba lo que prometía la puesta en escena. Cuando Maru Botana preguntó si lo había tamizado, el concursante tuvo que admitir que no. Y así, entre lo crudo, lo pegado y lo apurado, se fue armando el final.

“Eso es contaminación física. Me lo podía haber tragado.”Damián Betular, al encontrar film adherido a la milanesa

Peña integró el trío peor evaluado de la noche junto a Alejandro Lerner y Diego Ramos, dos nombres con mucho peso específico en el mundo del espectáculo. El que quedó fuera fue él, y la decisión cayó como cae siempre la primera eliminación: con sabor a oportunidad desperdiciada. Germán Martitegui puso el acento en lo que ya se había visto, la presencia del plástico y la combinación rara de elementos en el plato, y le dijo al oído, ya sin cámaras de tensión, que su paso había sido breve. Atribuyó parte del resultado a los nervios. Botana, por su parte, destacó el humor que el comediante había aportado a las cocinas y se permitió soñar con un repechaje. Como quien dice: te vas, pero te queremos ver de nuevo.

Algo de injusticia poética hay en que el plato que evocaba al abuelo, a la infancia y al patio de casa termine convertido en meme por un film y un puré apurado. También hay, siendo justos, una lección que cualquier cocinero de fin de semana conoce: la milanesa perdona errores de condimentación, perdona un corte desparejo, perdona hasta una guarnición aburrida, pero no perdona el plástico. Ni la carne cruda. Ni el puré sin tamizar. Cada uno en su escala de gravedad, los tres errores juntos configuraron una eliminación temprana que, mirándola desde el living, parece escrita para el archivo de momentos insólitos del programa. Mientras tanto, la pregunta sobrevuela el episodio como el olor a fritura en una cocina mal ventilada: ¿qué guarnición habría salvado a Pachu de este papelón? Puré bien hecho, papas soufflé, una ensalada tibia con cebolla de verdeo, tomates cherry asados al horno. O, si la idea era sostener el clow, unas papas rejilla con kétchup casero. Cualquiera de esas opciones, mirá vos, le hubiera cambiado el destino.

Cierro como siempre, con la agenda del fin de semana para quien quiera seguir el tema o refugiarse en otra cosa. El jueves por la noche hay gala de eliminación en MasterChef Celebrity 2026, con la sombra todavía fresca del papelón de Pachu Peña. El viernes, si andan por Buenos Aires, la función de Midachi en el teatro Gran Rex promete risas que esta vez no van a salir de una milanesa. Y el domingo, antes de poner la pava, busquen el recopilado de Los Manseros Santiagueños y suban el volumen. Hay una zamba que dice algo así como que el que tiene un amigo aunque pase un mal momento, tiene un tesoro. A Pachu, que lo sepa: los que cocinamos mal también merecemos repechaje. (Cultura y patrimonio).