El cafe de la esquina ahora corre modelos de inteligencia artificial y cobra el trago en lugar de la suscripcion

Piensen en Maria, una desarrolladora de 38 anos que vive en el barrio de San Telmo y todos los meses paga una suscripcion para correr sus modelos de lenguaje desde la nube. Ahora viene probando algo distinto: se sienta en una mesa de un bar, pide un cortado y durante las dos horas que se queda trabaja con la misma capacidad de computo, pero incluida en el precio de la consumicion. Maria, como miles de curiosos en distintos puntos del planeta, forma parte de un fenmeno que ya se extiende por Estados Unidos, Inglaterra, Japon, Alemania y China y que mezcla gastronomia con infraestructura tecnologica.

La dinamica es simple de explicar y un poco mas compleja de sostener. El cliente llega con su notebook, pide una bebida y a partir de ahi se conecta a una red local, escanea un codigo QR o sigue algun mecanismo dispuesto por el local. En ese momento su computadora personal empieza a dialogar con los equipos que el bar tiene instalados en el fondo, casi siempre procesadores potentes preparados para mover modelos de inteligencia artificial. Mientras la persona permanece en la mesa, puede programar, generar contenido, analizar informacion o experimentar con herramientas que, fuera de ahi, tendria que pagar aparte.

Lo que varia de un bar a otro

• Cantidad y tipo de modelos disponibles: algunos lugares se especializan en una aplicacion concreta y otros ofrecen infraestructura para distintas tareas.
• Modalidad de uso: hay locales que cobran por tokens consumidos y bares que permiten un uso ilimitado mientras el cliente siga sentado.
• Perfil del publico: estudiantes, desarrolladores, investigadores y emprendedores conviven en un mismo ambiente que se parece a un coworking.

Detras de la barra hay una cuenta de electricidad que no es menor. Mantener esta propuesta significa comprar placas graficas potentes, sostener el consumo energetico que eso implica y ocuparse de la refrigeracion de los equipos, algo nada trivial cuando el calor de las maquinas se suma al de la cocina. El negocio asume esos costos a cambio de diferenciarse de un cafe tradicional: en vez de vender solo cafe y wifi, vende cafe y computo.

Para Maria, que ya pago varios servicios en la nube, la diferencia concreta es que ahora mueve los mismos archivos tomando un submarino en un bar porteño mientras conversa con un diseniador que esta armando un portfolio y con una estudiante que termina su tesis. La promesa es la misma que ofrecio la economia del conocimiento en los ultimos anos, pero bajada a la escala de una mesa, dos medialunas y un termo.